Galletas de chocolate. Cookies de chocolate

El otro día leía una artículo en un periódico, decía algo así como que la RAE quería proteger el idioma Español de los anglicismos. Seguro que tenéis por ahí algún contacto que pone los pie de foto en inglés por que queda mas guay, cuándo lo veo siempre pienso lo mismo: “el día que se ponga de moda el castellano esta gente sacará del armario palabras y palabros del castellano antiguo”.

Es el caso de esta receta, en búsquedas de Google la palabra cookie tiene mas resultados que galleta y la comparativa siempre está hecha de sitios, webs, blogs etc de origen hispano. Tenemos un idioma rico, antiguo y con un vocabulario muy extenso como para tener que decir break en vez de descanso, cool por no decir genial, happy hour para que el beber doble se vea mas moderno, muffin para no decir magdalena que es una palabra con muy poco glamour. Así podríamos seguir con cookie, cake, bowl… y un sinfín de palabras que nuestro idioma ya las contempla y que no es necesario para hacerte el guay utilizarlas en inglés.

Espero deseosa que se ponga de moda el chino a ver qué hacéis campeones. Tal es el uso de estos anglicismos que hay muchos jóvenes y jóvenas que no saben decirlas en castellano, bueno muchos de ellos sólo saben escribir como lo hacen por whatsupp así que tampoco les vamos a tener muy en cuenta.

En mi casa se hacen galletas pero si en la tuya se preparan cookies esta también será tú receta, no la desprecies por falta de ese toque yankee que tanto os gusta. A todos nos ha gustado de pequeños ver en esas pelis americanas cómo preparaban galletas (en mi casa mi madre no tenía esa costumbre y me arriesgo a decir que en pocas casas se preparaban), si eres uno o una de esos apunta bien, cómprate los ingredientes y cocina cookies o galletas lo que más te guste.

galletas chocolate

Ingredientes.

100 gr de azúcar moscovado

75 gr de azúcar blanca

180 gr de mantequilla fría

300 gr de harina panadera 

1 huevo L

3 gr de sal

3 gr de bicarbonato

150 gr de chips (gotitas) de chocolate (en mi caso de tres chocolates)

1 cucharilla de extracto de vainilla

1 cucharilla de miel (opcional)

Cómo se preparan.

Empezaremos mezclando el azúcar con la mantequilla hasta tener una mezcla homogénea. A continuación añadiremos el huevo y el extracto de vainilla, mezclaremos bien para ir añadiendo la harina que habremos mezclado con el bicarbonato y la sal.

sin hornear

Cuándo tengamos nuestra masa de galletas toca el turno de añadir los trocitos de chocolate, mezclaremos bien y haremos un paquete con film (otra palabra en inglés) trasparente y meteremos al congelador unos 20 minutos.

Sacaremos y haremos bolas de unos 45 gramos (60 gramos máximo) y las hornearemos a 180 grados unos 18/20 minutos.

horneada

Sacaremos y dejaremos enfríar sobre una rejilla. Para conservar guardar en una lata de galletas bien cerrada una vez estén bien frías.

se ve

On egin!

 

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Categorías:dulce, huevos, masas, postres, recetas de diario, recetas para peques

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