Esto del blog es como lo de los amigos que aunque no nos veamos a menudo nos encontramos en nuestros pensamientos diarios. Me pasa, que me acuerdo de este rincón, de mis otros lugares allá dónde vuelco mis recetas y… Leer más ›
Mis panes
Tostaditas de frutos rojos, pasas y avellanas. El pan de estas navidades.
Todas las navidades preparo algún pan especial, con frutas, frutos secos, castañas o especias. Siempre me inspiro en el momento concreto, siempre hay algo que me da la señal. El caso es que este año le hice un trueque a… Leer más ›
Injera, pan Etíope. Ciudadanos del mundo III
Me pasa con muchas recetas, las tengo ahí y ando buscando el momento exacto para publicarlas. Esta receta es de lo más auténtica que pueda ser, un pan etiópe elaborado por una persona de ese país. Helen es un preciosa… Leer más ›
Pletzalej. Panes judíos de cebolla y amapola. Ciudadanos del mundo II.
Llevaba un tiempo intentando buscar esta receta, dar con ella, aplicar lo que ya se y que se pareciera a aquel sabor y aquel olor que tenía metido en mi mente. Los comía hace tiempo porque tuve la suerte de… Leer más ›
Pan de chocolate, nueces, naranja y canela. Mi receta.
La matización de «Mi receta» es importante, quizás no lo sea porque exista por ahí alguna tan parecida como esa creencia de que en el mundo existe otra persona igual que tú. Puede ser, el caso es que cuando digo… Leer más ›
Mi Pan especial Navidad resume mi año
Aqui me encuentro frente al ordenador y sin saber muy bien qué escribir. El caso es que si soy sincera éste ha sido un año un tanto extraño, ha tenido sus cosas buenas y muchas malas. Casi prefiero hacer hincapié… Leer más ›
Pan de tomates secos y Kalonji. El especial en mi casa.
Ya os he hablado en otras ocasiones cuales son mis imprescidibles en mi Rincón. El Amasadero es sin duda alguna el que ocupa el puesto número uno en el tema panarra. Desde que este verano hice mis cursos con Iban… Leer más ›
El rincón de AinaraLo 