Recent Posts - page 2

  • Pan sencillo de masa madre (video)

    Volver a amasar en casa… Volver a tener ilusión… Mucho perdido por el camino que quizás algún día os cuente, pero hoy no va a ser ése día. No lo va a ser por que entonces éste sería un post… Leer más ›

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  • Banana bread. Bizcocho de plátano.

    Tengo varias recetas en la recámara. Son buenas, muy buenas y por eso me lo pienso y me lo vuelvo a pensar antes de publicarlas. Claro que también hay que tener en cuenta que mis recetas van completas, no ocultan… Leer más ›

  • Tarta de albaricoques y caramelo

    Una que no es de tirar y menos cuando un apuesto hombre con delantal me trae una bonita caja de frutas a mi casa. Todo el romanticismo del momento se perdería si te contara cómo abrí yo la puerta. Nunca… Leer más ›

  • Brocheta de salmón y langostinos con cuscús fresco

    Mi hija me robó el plato. Si,si así de claro. Sin ningún tipo de pesar, ni disimulo. La culpa fue mía porque a veces, menos mal que en pocas ocasiones, pienso por ella como si su pequeña cabecita no estuviera… Leer más ›

  • Helado cremoso de picotas

    En el último post ya hice terapia, ya vomité y parece que ir asumiendo es lo que un ciudadano de bien debe hacer (gran esfuerzo democrático por otra parte). También es verdad que para superar hechos traumáticos como los de… Leer más ›

  • Ensalada de higos y queso de cabra. Una cabra hubiera votado mejor.

    Hoy escribo, improviso sobre una página en blanco que llenaría de improperios y palabras malsonantes, me vienen flashes de la noche de ayer, de mi cara de gilipollas viendo los resultados electorales, de pensar que nada cambia, que la gente… Leer más ›

  • Guacamole

    Llevo tanto tiempo publicando por aquí y por allá que ya no calculo ni cuales ni dónde tengo publicadas ciertas recetas. También es un dato que una en mas de cinco años ha mejorado, menos mal, bastante. Esto quiere decir… Leer más ›

  • Tartitas de cerezas

    Después de hacer sufrir a mi pequeña todo el invierno y su aburrida (por poco variada) gama de frutas -¿otra vez manzana?- llega la primavera con su gran variedad de sabores frescos y gustosos. Empezamos con las fresas y ahora… Leer más ›

  • Galletas de chocolate. Cookies de chocolate

    El otro día leía una artículo en un periódico, decía algo así como que la RAE quería proteger el idioma Español de los anglicismos. Seguro que tenéis por ahí algún contacto que pone los pie de foto en inglés por… Leer más ›

  • Magdalenas de frambuesas. Muffins de frambuesas.

    Es bonito ser agradecido y a mi siempre me ha gustado dar las gracias teniendo un detalle hecho con mis manos. Estas magdalenas (muffins para modernos) fueron un detalle para una profe de mi pequeña Laia por que al final… Leer más ›