En el último post ya hice terapia, ya vomité y parece que ir asumiendo es lo que un ciudadano de bien debe hacer (gran esfuerzo democrático por otra parte). También es verdad que para superar hechos traumáticos como los de… Leer más ›
recetas para ocasiones especiales
Tartitas de cerezas
Después de hacer sufrir a mi pequeña todo el invierno y su aburrida (por poco variada) gama de frutas -¿otra vez manzana?- llega la primavera con su gran variedad de sabores frescos y gustosos. Empezamos con las fresas y ahora… Leer más ›
Magdalenas de frambuesas. Muffins de frambuesas.
Es bonito ser agradecido y a mi siempre me ha gustado dar las gracias teniendo un detalle hecho con mis manos. Estas magdalenas (muffins para modernos) fueron un detalle para una profe de mi pequeña Laia por que al final… Leer más ›
Trufas fáciles para hacer con niños
La mayoría de mis recuerdos de infancia están relacionados con la gastronomía. Recuerdo hacer trufas con mi madre, lo que me costaba esperar a que se enfriara la masa para darle forma y el vicio que era meter el dedo… Leer más ›
Bonito con soja, huevas de trucha y mahonesa de sésamo
En breve nuestros arrantzales (pescadores) empezarán a pescar bonito de norte. En mi casa que somos rápidos para esto de las temporadas andamos relamiéndonos pensando en las recetas que haremos este año. El caso es que el otro día encontré… Leer más ›
Bombones de naranja
Sigo sin querer o sin poder contar demasiado. Esa frase de: «valgo mas por lo que callo que por lo que cuento» es un máxima últimamente en mi vida. Así que me voy a limitar a traeros una receta de… Leer más ›
Mazapanes
Sabía que me iba a pasar, que llegaría el día en que no os contara nada. Hoy es el día, soy de las personas que piensan que cuando no tienes nada bueno que contar es mejor no contar nada. Imagino… Leer más ›
Galletes de higos
Cada época del año tiene su atractivo, lo que sí es verdad es que en la zona norte nos cuenta asumir que nuestro verano sea realmente corto. Dada esta situación tenemos que hacer el esfuerzo de ver el lado positivo… Leer más ›
Ensaladas rápidas para no perder el tiempo
Llevo un verano de lo mas ajetreado, de hecho tengo la sensación de no haber pasado mucho tiempo en la cocina. Hay días que una tiene que elegir entre disfrutar de la vida o disfrutar de la vida y en… Leer más ›
Cheesecake receta mejorada
Una que se encuentra de vacaciones (por fin, pensaba que no iban a llegar nunca) le da más tiempo para pensar. A veces no se si tengo un imán para gilipollas o realmente la teoría de mi chico es real,… Leer más ›
El rincón de AinaraLo 