Mientras cocinaba andaba pensando en la intro de este post. La palabra polvorón tiene un toque picante aunque los comemos una vez al año (o así debería ser), es una palabra que muchos utilizan sábado si y sábado también aunque no… Leer más ›
recetas para ocasiones especiales
Croissant, cruasán o curasán llámalo como quieras.
El otro día tuve que echar la vista atrás para recordar lo ricos que eran los cruasanes cuando éramos pequeños y me dí cuenta de una cosa. Todo ha ido mejorando con el paso del tiempo, tenemos nuevas tecnologías que… Leer más ›
Mis gyozas y los ciudadanos del mundo
Estas son esas cosas que me gustan de esto llamado diversidad cultural. Me doy cuenta de lo que ha cambiado nuestro mundo cuando pienso la primera vez que monté en el metro de París con ocho añitos. Miré a mi… Leer más ›
Tarta de limón. Mi tarta de cumpleaños.
Parece que cuando pasa un año tenemos que mirar atrás y hacer un resumen. Creo que éste año soy incapaz de hacerlo, bueno más bien prefiero no hacerlo. Voy a darle una vuelta y voy a mirar hacia delante, voy… Leer más ›
Flautas y grissinis. Dos recetas en una.
No tenía un buen día, sabía que le tenía que poner remedio por que he decidido sonreir a pesar de todo. Llovía, granizaba y hacía un frío pelón, vamos de esos días que si tienes suerte y no tienes que… Leer más ›
Euskal pastela. Pastel Vasco. Gâteau basque. Recuerdos.
Somos afortunados los que vivimos por esta zona, nos llega la cultura francesa y además tenemos la suerte de que a media horita tenemos el País Vasco Francés. Para mi una zona con un punto, más bien un puntazo. Creo que… Leer más ›
Tarta de queso Nueva York o Cheesecake New York. Llámalo como quieras.
Esta receta es como el mismísimo demonio, de verdad que no debería ponérosla y más sabiendo que la mayoría estáis ya con la operación bikini. Tengo un viaje pendiente a Nueva York y la verdad es que espero que no… Leer más ›
Focaccia de alubias de Tolosa, piparras y morcilla.
Tenía pendiente ésta receta desde el verano pero nunca encontraba el momento de postearla. Imagino que será por la dificultad de sacar las fotos del proceso, es una masa muy pringosa y como no tengo ayudantes, mi perro solo cuenta… Leer más ›
Bagels, personas y volver a creer en la especie humana
Hoy me agarro al anuncio de Campofrío como un gato a las cortinas. Recuerdo el sentido que encontré a esto de ver lo bueno que uno tiene, y no debo olvidarlo nunca. Quizás me tendría que poner un cartel en… Leer más ›
Roscón de reyes, el dulce navideño que más me gusta
Menos mal que los dulces navideños no me van demasiado porque sino qué sería de mi. Soy mas de salado que de dulce, así que si queréis conquistarme con un buen 5Jotas o un buen marisco seguro que lo tenéis mejor… Leer más ›
El rincón de AinaraLo 