Vamos a empezar Octubre con una receta especial. No os he contado todavía que pasaron los Gastronómadas por Donostia. Todo esto viene a que una servidora les impartió una clase de Pastel Vasco (enlace de la receta), o por lo… Leer más ›
Mis historias
Pletzalej. Panes judíos de cebolla y amapola. Ciudadanos del mundo II.
Llevaba un tiempo intentando buscar esta receta, dar con ella, aplicar lo que ya se y que se pareciera a aquel sabor y aquel olor que tenía metido en mi mente. Los comía hace tiempo porque tuve la suerte de… Leer más ›
Y tú ¿a qué te dedicas?
“Buena pregunta” pienso cada vez que me la hacen. La respuesta siempre es la misma: “a buscarme la vida”. Cuando uno se planta a los 35 teniéndo que dar un giro a su vida, tenerse que reinventar muchas veces es… Leer más ›
Desconectarse del mundo para conectarse a la vida
No nos damos cuenta. Mientras seguimos dando vueltas y mas vueltas a nuestra ruedita cual Hamster en su jaula ahí sigues. Estiras la cuerda y llega a estar a punto de romperse pero tú sigues y sigues porque es a… Leer más ›
Hemos soñado por encima de nuestra realidad. Desayuna y pónte las pilas.
La verdad es que hoy no tengo ganas de cocinar. La vida últimamente se empeña en ponerme la zancadilla y aunque una le eche ganas está claro que eso no es suficiente. Vivimos en un sistema de rueda de Hamster…. Leer más ›
El Gintonic más sexy de la historia
El día que probé una Sechuan Button me pareció tan extraña que no la situaba en ninguna parte de mi cocina. Me recordó a esas pilas de dos polos que chupábamos de pequeños pero con unos cuantos matices, ese hormigueo,… Leer más ›
Euskal pastela. Pastel Vasco. Gâteau basque. Recuerdos.
Somos afortunados los que vivimos por esta zona, nos llega la cultura francesa y además tenemos la suerte de que a media horita tenemos el País Vasco Francés. Para mi una zona con un punto, más bien un puntazo. Creo que… Leer más ›
Cursos de cocina para niños con The Glutton Club.
Hoy no os traigo ni una receta ni una historia en especial, os traigo una propuesta para los más pequeños de la casa. Para que los pequeños aprendan a comer bien y a saber de dónde vienen las cosas es… Leer más ›
Mikados. Las cosas que me gustan de esos locos bajitos.
Cosas que me gustan de los niños: Su inocencia nivel “mete la tarjeta de plástico ahí que sale dinero” o “los macarrones del cole me gustan más que los tuyos”, esto último todavía lo estoy superando, creo que necesitaré terapia… Leer más ›
Badiola. La venganza se sirve en plato frío.
Desde mi corazón txuriurdin escribo que a mi Real no le han pillado con el carrito del helado, que toda esta historia parte de una venganza. Tan fría como tomarse un fresquito gazpacho en pleno temporal en el Paseo Nuevo…. Leer más ›
