Este no era el plan. Pensaba escribir un bonito post donde contaros por qué he estado este fin de semana en Paris. Deciros que hoy, justo hoy hace veinte años que estoy con mi compañero de viaje, que estos veinte… Leer más ›
Mis historias
Ensaladas rápidas para no perder el tiempo
Llevo un verano de lo mas ajetreado, de hecho tengo la sensación de no haber pasado mucho tiempo en la cocina. Hay días que una tiene que elegir entre disfrutar de la vida o disfrutar de la vida y en… Leer más ›
Gyozas de verduras y langostinos. Despedida a mi pequeño pinche.
Más de un mes he tardado en contaros que me he quedado sin pinche de cocina. Mi pequeño acompañante de cuatro patas nos dejó para quedarse en mi corazón y mis recuerdos. Casi once años de amistad incondicional, de esas… Leer más ›
Trabajo en un obrador. Trabajo en «el obrador»
Mi vida ha dado un giro inesperado, de esos que hasta en una película daría alas a un guionista. Nunca imaginé que aquel día que descubrí los contenedores de The Loaf en la estación del Norte mi vida iba a… Leer más ›
Codornices escabechadas receta para princesas
Me niego, me niego a dejar de ser una chica, me niego a pensar que por tener que luchar en un mundo de hombres tenga que dejar de sentirme diferente a vosotros (los hombres). Me niego a pasar por una… Leer más ›
Injera, pan Etíope. Ciudadanos del mundo III
Me pasa con muchas recetas, las tengo ahí y ando buscando el momento exacto para publicarlas. Esta receta es de lo más auténtica que pueda ser, un pan etiópe elaborado por una persona de ese país. Helen es un preciosa… Leer más ›
Tartitas de higos frescos
Vamos a empezar Octubre con una receta especial. No os he contado todavía que pasaron los Gastronómadas por Donostia. Todo esto viene a que una servidora les impartió una clase de Pastel Vasco (enlace de la receta), o por lo… Leer más ›
Pletzalej. Panes judíos de cebolla y amapola. Ciudadanos del mundo II.
Llevaba un tiempo intentando buscar esta receta, dar con ella, aplicar lo que ya se y que se pareciera a aquel sabor y aquel olor que tenía metido en mi mente. Los comía hace tiempo porque tuve la suerte de… Leer más ›
Y tú ¿a qué te dedicas?
«Buena pregunta» pienso cada vez que me la hacen. La respuesta siempre es la misma: «a buscarme la vida». Cuando uno se planta a los 35 teniéndo que dar un giro a su vida, tenerse que reinventar muchas veces es… Leer más ›
Desconectarse del mundo para conectarse a la vida
No nos damos cuenta. Mientras seguimos dando vueltas y mas vueltas a nuestra ruedita cual Hamster en su jaula ahí sigues. Estiras la cuerda y llega a estar a punto de romperse pero tú sigues y sigues porque es a… Leer más ›
El rincón de AinaraLo 