Últimamente estoy más perdida con las estaciones del año que con los casos de corrupción de este país. De un día para otro hemos pasado de ir a la playa a estar con el paraguas y el abrigo bien atado…. Leer más ›
postres
Tejas de Tolosa
Entre los diferentes tests que nos hacían en el colegio hubo uno que me marcó enormemente. No recuerdo bien si tenía 12 o 13 años cuando los curas de mi cole nos hicieron lo que ellos llamaron un test de… Leer más ›
Polvorones de limón y jengibre
Mientras cocinaba andaba pensando en la intro de este post. La palabra polvorón tiene un toque picante aunque los comemos una vez al año (o así debería ser), es una palabra que muchos utilizan sábado si y sábado también aunque no… Leer más ›
Galletas de jengibre. Decora tu navidad.
Lo sé, todavía estamos en Noviembre. Todos los años empiezo mis experimentos navideños antes de tiempo para tenerlos completamente controlados para mis clases de cocina, mis detalles navideños y mis cenas/comida con la familia. El caso es que Navidad siempre… Leer más ›
Tartitas de higos frescos
Vamos a empezar Octubre con una receta especial. No os he contado todavía que pasaron los Gastronómadas por Donostia. Todo esto viene a que una servidora les impartió una clase de Pastel Vasco (enlace de la receta), o por lo… Leer más ›
Tarta de limón. Mi tarta de cumpleaños.
Parece que cuando pasa un año tenemos que mirar atrás y hacer un resumen. Creo que éste año soy incapaz de hacerlo, bueno más bien prefiero no hacerlo. Voy a darle una vuelta y voy a mirar hacia delante, voy… Leer más ›
Magdalenas de fresas. ¡Por fin es viernes!
Esta es una de esas recetas que llevo a la radio. Me gusta la radio, es el medio de comunicación que más me gusta y creo que le he cogido el punto. Eso de no ver a los que te… Leer más ›
Helado cremoso de fresa. Todos los días sale el sol.
Hoy, y no se si sólo hoy he decidido ver la vida desde otra perspectiva. Aunque la primavera no llegue sé que el sol está ahí detrás de esas grises nubes. Que él en realidad y aunque no nos queramos… Leer más ›
Euskal pastela. Pastel Vasco. Gâteau basque. Recuerdos.
Somos afortunados los que vivimos por esta zona, nos llega la cultura francesa y además tenemos la suerte de que a media horita tenemos el País Vasco Francés. Para mi una zona con un punto, más bien un puntazo. Creo que… Leer más ›
Tarta de queso Nueva York o Cheesecake New York. Llámalo como quieras.
Esta receta es como el mismísimo demonio, de verdad que no debería ponérosla y más sabiendo que la mayoría estáis ya con la operación bikini. Tengo un viaje pendiente a Nueva York y la verdad es que espero que no… Leer más ›
El rincón de AinaraLo 