Cosas que me gustan de los niños: Su inocencia nivel «mete la tarjeta de plástico ahí que sale dinero» o «los macarrones del cole me gustan más que los tuyos», esto último todavía lo estoy superando, creo que necesitaré terapia… Leer más ›
masas
Focaccia de alubias de Tolosa, piparras y morcilla.
Tenía pendiente ésta receta desde el verano pero nunca encontraba el momento de postearla. Imagino que será por la dificultad de sacar las fotos del proceso, es una masa muy pringosa y como no tengo ayudantes, mi perro solo cuenta… Leer más ›
Lavash, un pan armenio que me devolvió las ganas de amasar
Mientras escribo parece que el mundo se va a acabar ahí fuera. Frío, lluvia, viento, granizo y todo lo agradable meteorológicamente hablando que os podáis imaginar. Esto no ayuda mucho a que una se anime pero si ayuda a que… Leer más ›
Bagels, personas y volver a creer en la especie humana
Hoy me agarro al anuncio de Campofrío como un gato a las cortinas. Recuerdo el sentido que encontré a esto de ver lo bueno que uno tiene, y no debo olvidarlo nunca. Quizás me tendría que poner un cartel en… Leer más ›
Roscón de reyes, el dulce navideño que más me gusta
Menos mal que los dulces navideños no me van demasiado porque sino qué sería de mi. Soy mas de salado que de dulce, así que si queréis conquistarme con un buen 5Jotas o un buen marisco seguro que lo tenéis mejor… Leer más ›
Mi Pan especial Navidad resume mi año
Aqui me encuentro frente al ordenador y sin saber muy bien qué escribir. El caso es que si soy sincera éste ha sido un año un tanto extraño, ha tenido sus cosas buenas y muchas malas. Casi prefiero hacer hincapié… Leer más ›
Los Talos saben a Euskal Herria
Siempre lo he tenido en mente, cada vez que como mejicano me vienen a la cabeza mis deseados Talos. Esa harina de maiz, esa forma de tortilla mejicana no puede venir de otro sitio. Y así es, el maiz vino… Leer más ›
Mis tartitas de trufa, mascarpone y frambuesas. Lo rosa no es sólo de chicas.
Ayer ví un video de una niña que decía que los fabricantes de juguetes nos engañaban para que las niñas compren siempren cosas rosas y los niños cosas de otros colores. Me recordó a mi época menuda, nunca fuí una niña… Leer más ›
Pan de tomates secos y Kalonji. El especial en mi casa.
Ya os he hablado en otras ocasiones cuales son mis imprescidibles en mi Rincón. El Amasadero es sin duda alguna el que ocupa el puesto número uno en el tema panarra. Desde que este verano hice mis cursos con Iban… Leer más ›
Mis Donuts y la historia de Él y Ella
Si algo me llena en la vida es que a las personas que me rodean les pase cosas buenas. Estaréis pensando que tiene que ver eso con una receta de Donuts.Todo tiene una explicación, todo es una historia. Podría ser… Leer más ›
El rincón de AinaraLo 